023-720.08.50 info@lebeaureizen.nl

Southern Charm & BBQ

0
Prijs
vanaf€ 3,199
Voornaam*
Achternaam*
E-mail adres*
Gewenste vertrekdatum*
Aantal volwassenen*
Aantal kinderen ( 1 t/m 11 jr )*
Aantal babies ( 0 - 1 jr )*
Eventuele Extra reiswensen*
* Ik ga akkoord met de Algemene Voorwaarden and Privacyverklaring.
Ga eerst akkoord met de Algemene Voorwaarden voor de volgende stap.
Toevoegen aan Wenslijst

Adding item to wishlist requires an account

207

Waarom Le Beau Reizen?

  • Reacties - via de mail / telefonish of Facebook
  • Persoonlijke service is bij ons belangrijk
  • Uw droomreis geheel aangepast naar uw wensen!
  • SGR Zekerheid

Nog vragen?

Bel ons met uw vraag
Of maak een afspraak bij ons op kantoor !

023-720.08.50

info@lebeaureizen.nl

24 dagen
Datum : mei - oktober
Chicago, Illinois
Southern Charm & BBQ
  • 24 dagen
  • mei - oktober
  • Startpunt : Chicago, Illinois

Een rondreis vol historie, muziek, natuur en de mogelijkheid om diverse BBQ gerechten te ontdekken. Blues, Country muziek, Jazz en Rock ‘n Roll gaan gepaard met de historie omtrent de Amerikaanse Burgeroorlog en Civil Rights Movement. Het woord ‘Barbecue’ krijgt tijdens deze rondreis in elke stad een andere betekenis vanwege de verschillende bereidingswijzen en de gebruikte kruiden en specerijen. Daarbij hoort vanzelfsprekend ook een groot assortiment van verschillende BBQ sauzen, de meeste alleen lokaal verkrijgbaar.

 

 

Beginpunt

Chicago, Illinois

Eindpunt

Chicago, Illinois

Inbegrepen

  • Vliegtickets
  • Luchthavenbelastingen, Brandstof- & Veiligheidstoeslagen
  • Accommodaties
  • Autohuur - Midsize SUV e.g. Toyota RAV4

Niet Inbegrepen

  • Reis- & Annuleringsverzekering
  • Maaltijden: ontbijt, lunch en diner (tenzij anders aangegeven)
  • Attracties, excursies, evenementen en musea (tenzij anders aangegeven)
  • Reserveringskosten € 25,- per boeking
  • Bijdrage aansprakelijkheidsverzekering: € 3,- per persoon
  • Kosten voor Amerikaanse ESTA authorisatie
Beschrijving

Dag 1Chicago, Illinois

Tijd van aankomst verschilt per vlucht. Huurauto ophalen en maak u klaar voor de eerste indruk van de ‘Windy City’ oftewel Chicago!

Dag 2 - 3Louisville, Kentucky

Louisville staat bekend om zijn heerlijke whiskey. Whiskey staat er weer om bekend heerlijk samen te gaan met een barbecue, er zijn dan ook genoeg restaurantjes waar deze combinatie aangeboden wordt.

Dag 4 - 5Nashville, Tennessee

Vandaag zult u Tennessee doorrijden om te arriveren in Nashville. Nashville, ook wel de Music City of the USA genoemd, is de hoofdstad van de Country muziek. In Nashville kunt u stoppen bij ‘Grand Ole Opry’. Dit is ’s werelds langst lopend radio programma waar Country groot geworden is. Ook kunt u bij het Ryman Auditorium kijken of er grote artiesten van het genre zullen optreden.
De vele barbecue restaurants in de stad serveren de befaamde Nashville Barbecue Sauce, een zoete smaakvolle saus, met specerijen en geraspte citroenschil bereid.

Dag 6 - 7Memphis, Tennessee

Memphis, welkom naar het centrum van de Blues. Beale Street, met een ruim aanbod van clubs en barren waar Blues muziek gespeeld gedraaid wordt, is de perfecte plek om de eerste avond vol op te genieten. Begin uw 2e dag met een bezoek aan het wereldberoemde Graceland, het huis van Elvis Presley. In de middag kunt u de Sun Studio bezoeken. Tussen de muren van deze studio hebben Carl Perkins, Jerry Lee Lewis, Johnny Cash en Elvis Presley hun hits opgenomen.

Qua eten raden wij u ‘pork sandwich’ aan. De pork shoulder zal, gaarheid van het vlees kan per locatie verschillen, op een hamburger-achtig broodje liggen met een zoet-zurige sladressing.
De barbecuerestaurants in Tennessee gebruiken hun variant van de Nashville Barbecue Sauce die bij alle Tennessee style vleesgerechten wordt geserveerd. De saus smaakt perfect bij Memphis style pork ribs. De zogenaamde Wet Ribs die gehuld zijn in de klassieke Nashville is het meest iconische gerecht van de staat. De traditionele Nashville saus heeft een dikke structuur, de rode Memphis saus bevat meer tomaten en azijn en is wat meer vloeibaar. Het vlees in de Tennessee barbecuereaturants heeft een unieke smaak dankzij het aroma dat ontstaat door het vlees op hout te roken.

Dag 8Vicksburg, Mississippi

De route van vandaag zal u langs de Mississippi Delta leiden. Stop in Clarksdale voor het Delta Blues Museum, een museum vol me memorabilia van B.B. King en Muddy Waters. Vervolg uw weg richting Vicksburg, MS, beter bekend als de ‘Sleutel tot het Zuiden’. In het National Military Park ontdekt u de belangrijke strategische positie van Vicksburg gedurende de burgeroorlog.
De staat Mississippi heeft een rijke culinaire traditie. Er zijn veel barbecuerestaurants die heerlijk gerookt vlees serveren. Veel van de populairste restaurants zijn van origine Grieks of Libanees. De roze Comeback saus is de bekendste in deze regio.

Dag 9 - 10 New Orleans, Louisiana

Vandaag zult u de staat Louisiana binnen rijden. Langs de Mississippi rivier zijn er meerdere stops die u gemaakt ‘moet’ hebben zoals de historische plantaties als Nottoway en Oak Alley. Hierna verder rijden richting New Orleans, de geboortestad van jazz. Mis geen enkele live show in de Preservation Hall of elke andere jazz club op de Burbon Street.

De meeste barbecuerestaurants in Louisiana hanteren de Cajun stijl, een manier van vlees bereiden die stamt uit de tijd dat de Fransen zich in deze staat vestigden. Er zijn ook Creoolse elementen in deze kookkunst terug te vinden.

Dag 11Houston, Texas

Houston, de bekend van NASA met haar vele musea en prachtige stadsparken, heeft de laatste paar jaar grote ontwikkeling gehad op het gebied van de barbecue. Het is dan ook aan te raden één van de vele specialiteiten van de regio.

Dag 12 - 13Austin, Texas

Austin, Texas staat ook bekend als ‘The Live Music Capital of the World’ -’s wereld live muziek hoofdstad. De stad kent meer dan 250 locaties waar er live opgetreden wordt.

Dag 14 - 15Fort Worth, Texas

Van historische Fort Worth naar de moderne stad Dallas krijgt u hier 2 steden om van te genieten. Musea, pretparken, tuinen, historische bezienswaardigheden en andere activiteiten kan worden gevonden om elke hoek – van de binnenstad naar de buitenwijken.
De Texaanse barbecue tradities zijn onderverdeeld in 4 regio’s; Oost-, Centraal-, Zuid- en West Texas waarvan de gerechten uit Centraal- en Oost Texas het meest bekend zijn. In het diepe zuiden van de staat en langs de Rio Grande wordt het meeste vlees op de Mexicaanse manier bereid. Deze stijl staat bekend onder de naam barbacoa.
Volgens de Oost Texaanse traditie wordt het vlees langzaam gegaard tot het punt dat “het van het bot af valt” en wordt er een zoete tomatensaus bij geserveerd. In Centraal Texas wrijft men het vlees in met kruiden en specerijen en wordt het boven een eikenhout vuur geroosterd. De sauzen die men gebruikt in Zuid Texas zijn dik zodat ze het vlees zeer sappig houden.
De barbacue traditie wijkt af van de andere stijlen in texas doordat men hier meer gebruik maakt van geiten- en schapenvlees. In de meest traditionele vorm wordt het vlees in een gat in de grond bereid.

Dag 16Oklahoma City, Oklahoma

Oklahoma City heeft het allemaal op het gebied van cultuur, cuisine & attracties. Met een ruige westerse verleden is Oklahoma city nu de “Horse Show Capital of the World,” en is sterk terug te vinden in het cowboy cultuur.
De barbecue traditie in Oklahoma is ontstaan door het samenvoegen van tradities uit andere staten. De sauzen die gebruikt worden zijn vooral afkomstig van receptuur uit de steden kansas City en Memphis terwijl de manier van vlees bereiden is afgekeken vanuit Texas. In Oklahoma wordt ook veel gevogelte (kip, kalkoen) bereid op de barbecue. Twee specialititen uit deze staat zijn de Smoked Bologna Sausage en de Smoked-then-fried Chicken.

Dag 17Wichita, Kansas

Wichita heeft iets meer te bieden. Met 8 shopping districten, 28 kunst galeriën, 33 musea & de bekroonde ‘Wichita Grand Opera’, het Muziektheater van Wichita en The Wichita Symphony Orchestra.

Dag 18 - 19Kansas City, Kansas

Kansas City in de Midwest, gevestigd op de grens tussen de staat Kansas en Missouri , ligt ook op de kruising van de Kansas rivier met de Missouri rivier. De stad is wereldberoemd geworden door haar lekkere biefstuk en Jazz muziek. Er is ook een grote ontwikkeling om het gebied van BBQ. Hier vindt u een paar van ’s werelds BBQ restaurants.
Volgens de Kansas traditie wordt het vlees heel langzaam gerookt boven verschillende soorten hout zodat het een bijzondere smaak krijgt. Het vlees wordt in een dikke tomatensaus geserveerd.

Dag 20 - 21St. Louis, Missouri

St. Louis, de grootste stad van de staat Missouri ligt net onder de kruising van Missouri en Mississippi rivieren die de grens vormen tussen de staat Missouri en Illinois. Ook bekend als de “Poort naar het Westen”, want vanuit hier gingen de Europeanen het Wilde Westen te veroveren. Het is de thuisbasis van de St. Louis University, de oudste universiteit ten westen van de Mississippi, die werd opgericht in 1818.
St. Louis, is één van de grootste barbecue steden van de wereld, bekend van het toevoegen van saus nadat het vlees gegrild is. Er wordt zelfs gezegd dat er nergens ter wereld zoveel barbecuesaus wordt gegeten per persoon als in St. Louis. Probeer de beroemde houtgerookte baby back ribs (bib).

Dag 22Chicago, Illinois

Accommodaties
  BESTEMMING ACCOMMODATIE
1 nacht Chicago, Illinois Edward Hotel Chicago
2 nachten Louisville, Kentucky Inn at St James Court
2 nachten Nashville, Tennessee Germantown Inn
2 nachten Memphis, Tennessee The Guest House at Graceland
1 nacht Vicksburg, Mississippi Duff Green Mansion
2 nachten New Orleans, Louisiana Dauphine Orelans Hotel
1 nacht Houston, Texas Sonesta ES Suites Houston Galleria
2 nachten Austin, Texas Austin Motel
2 nachten Fort Worth, Texas Hyatt Place Fort Worth Historic Stockyards
1 nacht Oklahoma City, Oklahoma The Monastery at Forest Lake
1 nacht Wichita, Kansas Hotel at WaterWalk Wichita
2 nachten Kansas City, Missouri 1812 Overture Bed and Breakfast
2 nachten St. Louis, Missouri Forget-me-not Bed and Breakfast
1 nacht Chicago, Illinois Wyndham Chicago O’Hare
Route